食用菌洁净室

洁净车间也叫无尘车间、洁净室、无尘室，是指将一定空间范围内空气中的尘埃、有害物质、细菌等污染物进行过滤和阻隔，维持室内的洁净度、温度、湿度、气压、气流速度、气流分布及噪音等在一定范围内，且不受外界条件变化影响。 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口…

食用菌是指可供人们食用的大型真菌。科学家认为，食用菌是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。无怪乎人们风趣地将菇菌称之为“无叶、无芽、无花，自身结果；可食、可补、可药，周身是宝”的大型真菌。 食用菌具有人体健康多种功效 1）具抗肿瘤活性：食用菌中可对肉瘤的抑制率达80—90%以上的有100余种。其中香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、 猪苓多糖均在临床上得以应用、疗效显著。 2）增强体液免疫功能：…

食用菌工厂化必需建设洁净室，需要建成洁净室的有：实验室、预冷室、冷却室、接种室。食用菌生产的洁净室除了符合洁净室基本的规范，还要将食用菌生产的理念和生产流程融入到设计中，议在设计食用菌洁净室的时候，一定要有食用菌技术人员参与。食用菌工厂洁净室建设要注意些什么？ 一、洁净室洁净度等级 食用菌工厂的净化级别需要达到万级标准，高效过滤器出风口需要达到百级。 这个净化标准是普通净化室，食用菌工厂的洁净室，…