食品实验室建设

现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此，是一个复杂的系统工程。 01合理定位，科学规划 在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设…

食品检验实验室设计原则应满足科学合理、规模适当、资源共享和不重复建设。实验室的设计要按照流程布局，从样品管理、前处理、检验检测，都必须方便整个流程管理。且要防止食品检测检测过程中样品污染、试剂污染等，食品检验实验室及公用系统设置按照规划设计原则，把实验室建设成公共实验“平台”，建立统一管理模式。广州食品检测实验室装修设计案例，图示： 将实验室系统设置为:药化分析实验室、仪器分析实验室、微生物实验室…

食品检验监测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物 学和食品感官品评等多个学科，在设计布局时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。