食品实验室

1月15日，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）在北京协和医院启动，该实验室由北京协和医院与中国食品发酵工业研究院联合共建，是国内首个糖尿病特医食品国家重点实验室，旨在聚焦糖尿病代谢机制阐释、突破精准营养干预技术瓶颈，开发符合国情的糖脂代谢紊乱的特医食品相关原料及产品标准，降低糖尿病发病率、并发症和死亡率，提升我国在全球特医食品领域的竞争力，保障特医食品行业的高质量发展。 近年来，随着…

现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此，是一个复杂的系统工程。 01合理定位，科学规划 在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设…

一、食品微生物实验室设计选址： 实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道;实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离;实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。 二、食品微生物实验室设计结构和布局： 根据生产实际需要，一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室，主要包括以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。 1. 办公室 理化分析实验…

实验室的设计和装修要考虑科学环保、安全实用、可持续发展等诸多因素。第三方食品检测实验室的设计也是如此。我们应该在充分考虑总体规划和布局的基础上坚持这些原则。今天参考以往第三方食品检测实验室的成功案例，为大家总结了以下设计要点。 第三方食品安全检测实验室基本可以分为三大区：清洁区、操作区、无菌区。 一、清洁区 清洁区域涉及办公室、会议室、休息室、试剂储藏室和培养基制配室，为安全起见，不得携带细菌检验…

食品检验实验室设计原则应满足科学合理、规模适当、资源共享和不重复建设。实验室的设计要按照流程布局，从样品管理、前处理、检验检测，都必须方便整个流程管理。且要防止食品检测检测过程中样品污染、试剂污染等，食品检验实验室及公用系统设置按照规划设计原则，把实验室建设成公共实验“平台”，建立统一管理模式。广州食品检测实验室装修设计案例，图示： 将实验室系统设置为:药化分析实验室、仪器分析实验室、微生物实验室…

现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。 01合理定位，科学规划 在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设的…

食品实验室近年来被社会广泛的关注，因为食品健康它切实的关乎到广大人民群众的生命安全和健康，如果没有一个合格的标准的食品实验室检测机构，那么很多对人类有危害的食物会流入到我们的餐桌上，导致人类疾病的发生。所以一个食品实验室的合格的符合标准的规划设计方案是及其重要的，需要找寻专业的行业认可的工程公司去设计和施工，严格按照食品类实验室设计建设规范与标准，下面广东实验室设计公司为大家带来食品实验室设计规范…

食品检验监测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物 学和食品感官品评等多个学科，在设计布局时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。